イトウ珈琲商会が愛され続ける秘密

今回は、名古屋市東区泉に位置する、イトウ珈琲商会さんの本店に伺いました!

こちらでは、焙煎工場から直送された業務用のコーヒーなどの販売を行っており、またその場で焙煎した豆も購入することができます！

イトウコーヒー商会外観

コーヒーに注ぐ情熱は一番！

経営理念は「一杯のコーヒーから人々を幸せに」。おいしいコーヒーを提供するためには、手間を惜しみません。

豆ごとに焙煎方法を変えていたり、ブレンドではそれぞれの豆の個性を生かすためにアフターミックス製法を採用しているそう。

さらには生産量全体の3%ほどしか手に入らない希少な豆であるカラコールを安定して入手する独自ルートを開拓し、お店で焙煎した豆はカップテストを行って合格したもののみを店舗で出すなど、

コーヒーのためにはしっかりとこだわりたいという熱意が伝わってきます。

イトウコーヒーコーヒー豆

「これまで」も「これから」も大切に

イトウコーヒーさんは、創業70年もの歴史があります。コーヒーが一杯20円の時代からですって。

今まで積み重ねて、今ではなんと約600以上の店舗へ卸売りを行っています。開業からの付き合いである店舗も数多く。

一般のお客さんでも、当時の方たちは現在はその子供や孫たちが代わりとなって訪れるそうです。世代を超えてもなおイトウ珈琲商会さんのこだわりと温かさを求め、愛し続けています。

そして新型ウイルス感染症が流行している今、これまでよりコーヒーとの出会いの機会は奪われています。今まで通りにというわけにもいかなくなりました。そこでネット販売を開始しただけでなく、直接触れ合うことの温かさをネットにもという想いで、”日本一親切なネットショップ”を目指し、サービスをより充実させようとしています。これからも公式ページは進化していくようですよ!

注目の品揃え！

訪れた本店では、この辺りではあまり見かけない、カリタさんのウェーブドリッパーの販売をしています。このドリッパーを使えば初心者の方や時間のない日も手軽に美味しくコーヒーが淹れられるんだそう。プロのバリスタの方でも愛用されている方が多くいます。コーヒーフィルターなども、他ではなかなか買えないようなものでも品揃え豊富に取り扱っています。コーヒーにこだわっている方はもちろん、これから始めたいという方も見逃せません。

イトウコーヒーカリタコーヒードリッパー