こんばんは。

今日も今日とてツバメ丸です。

さて、皆さんは普段紅茶を飲みますか？

私はコーヒー派の住人でしたが、紅茶を飲み始めてからは、「紅茶も良いなぁ」となりました。

今回の記事は、

・紅茶が好きな方

・紅茶のことが知りたい方

・尾張旭市のカフェを知りたい方

・紅茶派に寝返ろうとしてる方

・ツバメ丸の熱狂的大ファン

の方々がターゲットです！

ここでおひとつ豆知識。

尾張旭市は「おいしい紅茶日本一のまち」なんです！

尾張旭市は、

・人口1人当たりの「おいしい紅茶の店」店舗数が日本一多い市

・日本紅茶協会から認定された「おいしい紅茶の店」の実店舗数が日本一多い市

なんですよ！

全国的に、紅茶といえば尾張旭市なんですよ！これすごくないですか！

そんなthe king of 紅茶シティの尾張旭市にある、「おいしい紅茶の店」に認定されたカフェ。

「朝ごはんカフェ　ヨンヒキノネコ」さんのご紹介をさっそく始めようと思います！

それではどうぞ！

朝ごはんカフェ　ヨンヒキノネコ

外観はこんな感じ！

内観はこんな感じ！

駐車場は2台分あります！

朝ごはんカフェなだけあって、14:00までは全てのメニューに+330円で朝ごはんをつけることができます！（2021/12/12現在）

朝ごはんも種類が豊富で、2021/12/12現在では5種類の朝ごはんから選ぶことができました！

和の朝ごはんと洋の朝ごはんがありました。

そして、ヨンヒキノネコさんは、日本紅茶協会の認定店でもあります！

P.S.

ここで、紅茶の豆知識！

紅茶とは？

一般的に、緑茶も紅茶も中国茶も、同じ茶葉からつくられています。

その加工方法によって名前が変わっており、茶葉を発酵させて作られたものが紅茶になります。

和紅茶とは？

日本で育った茶の樹を使い、日本で紅茶に加工されたお茶のこと。

自然で柔らかな風味を味わえるのが最大の特徴だそう。

お食事

こちらが和紅茶「澪」です！

感想としては、

・あっさりした味。

・さっぱりとした味。

・アッサムと比べて口当たりが柔らかかった。

・良く味わうと、ほのかに甘みが広がる。

そしてこちらが、朝ごはん！

女将のぬか漬け茶漬けです！

以下が感想です！

・お茶漬けのお茶は、急須で飲むようなお茶。

・卵は半熟で美味しい。

・想像以上の小鉢の数で嬉しかった。

・ぬか漬けでご飯が進んだ。

・朝ごはんにも昼ごはんにも食べれるのが嬉しい。

ヨンヒキノネコさんの豆知識

お店の名前の由来は、画家ピカソに由来するそう！

画家ピカソが通っていたカフェが＜四匹の猫＞という名前で、そこから取ったのだという。

お店に猫はいない！

お店には一匹も猫がいません！

（オーナーのもちだ様のご家庭には1匹猫がいるそう！マリアちゃん12歳♀）

コーヒーのオリジナルブレンドがある！

各務原のお店にオリジナルブレンドコーヒー「4CATS」を作ってもらったそう！

そのお店の方に和紅茶「澪」をすすめてもらったそう！

お店はオーナーのもちだ様がお一人でやられているそう！

「従業員兼オーナー兼召使いです。笑」と仰っていました。笑

日本紅茶協会の認定店！

日本紅茶協会の認定を受けるためには、5種類以上の紅茶がないといけない！

ヨンヒキノネコさんでは、和紅茶「澪」をホットティー、アイスティー、ホットミルクティー、アイスミルクティー、ロイヤルミルクティーとすることで、無事条件をクリアしたらしい！

火付け役は、紅茶専門店リンアン！？

ヨンヒキノネコさんが、日本紅茶協会の認定を受けようと思ったきっかけは、同じく尾張旭市の紅茶専門店リンアンのオーナー様に勧められたからだという。

P.S.

オーナーのもちだ様は、湘南の風が流行ったころに車でHipHopを聞きまくっていたそう！

専攻は情報工学で、卒業研究が「文字認識」だったそう！

フォートランを使ってパンチカードに穴を開けて、、、など当時の情報工学を教えて頂きました！

ちなみに日本紅茶協会の認定を受ける際は、ミシュランのように認定員がお店にくるそう。

認定員が来る期間だけ教えられており、どの人が認定員かわからないシステムらしい。

ドキドキですね！

P.S.

ヨンヒキノネコis the Queen of「午前の紅茶」

朝ごはんカフェで、至福の一日をスタートさせてみませんか？

店舗情報

店舗名：ヨンヒキノネコ

住所：〒488-0826 愛知県尾張旭市大塚町大塚町２丁目１−１

TEL:052-799-8360

営業時間：月火金土8:30~15:00　日8:00~12:00 （定休日水曜・木曜）

https://ameblo.jp/asagohan-mio